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„Wir bringen alle an einen Tisch.“ Das sagt Rügenwalder Mühle-CEO Michael Hähnel. Ein Gespräch darüber, wie sich das Familienunternehmen vom Wurstfabrikanten zu Deutschlands führendem Anbieter von Fleischalternativen transformiert hat. Und ein Blick in eine andere Branche.
Wie wandelt sich das Hotelbad im Laufe der Zeit? Das haben wir nachgefragt bei Thilo C. Pahl, Geschäftsführer von Bette.
Signe Jungersted, CEO Group Nao
Tourismus denkt die Dinge naturgemäß aus der Warte der Reisenden. Stellt man die Zufriedenheit der Locals in den Fokus, werden auch die Gäste glücklich, sagt Signe Jungersted, CEO & Founding Partner der dänischen Group Nao. Ein Perspektivwechsel.
Die offene Innovationsplattform „Response Room“ des GCB German Convention Bureau e.V. erlaubt es MICE-Machern, ihren Input zu einschlägigen Themen zu geben und bietet zeitgleich kostenfreien Zugang zu Informationen gleichgesinnter Innovatoren. Wie der „Response Room“ funktioniert, und was die Hospitality sonst über die Zukunft der MICE-Branche wissen muss, erklären Matthias Schultze und sein Team vom GCB.
Service Roboter beginnen, die europäische Hospitality Branche sukzessive zu penetrieren. Doch in welchem Verhältnis stehen Nutzen, Kosten und Risiken für einen Hotelbetrieb? Und welche Wirkung haben Roboter eigentlich auf Hotelgäste? Ein Team von Tourismus-Forschenden aus den USA ging diesen und weiteren Fragen auf den Grund.
Die Neuerfindung des eigenen Geschäftsmodells kann in Krisenzeiten zum entscheidenden Ausweg aus wirtschaftlichen Schieflagen werden. Tourismusforschende führten eine Case Study zu den Erfolgsfaktoren von Business Model Innovation in der österreichischen Hotellerie durch.